История кроссовок Hoka начинается в 2008 году, когда известный ультра-марафонец Николя Мерму (Nicolas Mermoud) задался вопросом поиска обуви с поистине высокими амортизирующими свойствами. К тому моменту Николя был опытным ультрараннером. В 2006 году его результат в трейловом забеге на 166 км был восьмым, а в следующем, 2007 году он занял третье место на соревновании Ultra-Trail du Mont Blanc.
Главной идеей было увеличить толщину подошвы и всего кроссовка в целом для улучшения амортизирующих свойств. В своих планах Николя вдохновился принципом «негабаритных технологий», которые использовались при производстве горных лыж и сноубордов, а также шин для горных велосипедов и теннисных ракеток. Её идея состоит в том, что увеличенная площадь соприкосновения даёт лучшую стабильность и контроль над движением.
Одна из ключевых заслуг Hoka в том, что они объединили две некогда противоположные концепции: обувь для естественного бега и обувь с хорошей амортизацией. Кроссовки Hoka сочетают в себе толстую подошву, которая отлично гасит ударную нагрузку, и минимальный перепад высоты между пяткой и носком, который необходим для любителей «позного» бега.